Vinterförvaring av kål

Kålen som växt i det nya pallkragelandet  har verkligen gett valuta, trots en mycket varm och torr sommar. Jag har haft en bevattningsslang i landet och vattnat då och då, men inte stå mycket som just kål vill ha, men den har ändå växt helt otroligt.

 Nätet som jag haft på under hela tiden har varit toppen och varken kålmalen eller kålfjärilen har lyckats komma in. Även väldigt få sniglar har jag sett den här sommaren. Läste någonstans att dom kröp långt ner i jorden för att söka fukt när det var så varm. Det kan man ju bara tacka och bocka för.
Nätet är en tunn gardin som jag köpt på IKEA och sen sytt ihop fyra stycken, så det täckt alla sju pallkragarna. Den är så billig att man när säsongen är över kan slänga bort, så nu fick den åka med soporna eftersom den gick sönder när jag tog bort den och några små hål hade det även blivit (som jag i sommar lagat med silvertape).

Men nu när vintern börjar kännas komma och snö och minusgrader kommer att bli vardag, så flyttar jag in allt som fortfarande växer ute in i odlingstunneln. Där står nu purjolök, rödkål, svartkål, grönkål, savojkål och spetskål.
Vi kommer efterhand att skörda där när vi behöver. Just dom här växterna är väldigt tåliga och kan stå här hela vintern även fast det bli många minusgrader.

Jag har även en pallkrage där inne med spenat, vintersallat och plocksallat. Under vintern växter det ingenting, men dom överlever och kommer i mars/april att börja växa igen ge grönt. När ljuset och värmen kommer i mars sker det under i tunneln.....Men då ska all kål och purjo vara skördad och uppäten..

Kålen har nu flyttat in i odlingstunneln

Dovhjort och rådjur har varit in i trädgården och ätit av mangolden som står kvar i en pallkrage och jag vet att dom även kommer att börjar mumsa på kålen om den hade fått stå kvar.
Jag har medvetet sparat den pallkragen med mangold i, eftersom jag klippt ner och tagit reda på allt två gånger i sommar, så nu bjuder jag de vilda djuren på resten ...

Förra året hade vi  grönkål  kvar på friland..... Rådjuren kom varje kväll och kalasade och till slut fanns bara nakna skelett kvar i landet, inte ett blad kvar....dom hade ätit upp allt.

Bild från vintern 2017-2018 när rådjuren ätit upp grönkålen som stod kva

Det är ganska skönt att man kan njuta och se skönheten i alla årstiden. Nu börjar det bli vinter och det mesta av det som för några månader sen växte i alla land, pallkragar och växthus är nu uppätet, tillagat eller infryst.
Jag ser en njutning med alla årstider och nu går vi in i vilan tillsammans med naturen. Allt lägger sig nu ner och tar det lugnt, för att sen ta en jävla fart och börja om igen..

Vackert!

Plantera vitlök

När jag vaknade i morse så var det vitt av snö i trädgården och temperaturen låg strax under nollan.

Termometern i lilla växthuset visade -0,6 grader

J-O hade åkt på jakt och var det inte för planteringen av vitlöken som kom med posten igår, så hade jag nog hängt med.
Men nu kändes det mer akut att få ner dom små klyftorna i jorden innan den fryser ännu mer.
Så på med varma och lediga kläder och ut i kylan. Tyvärr så är inte trädgårdshandskarna speciellt varma så jag frös om händerna.

Jag beställer mina vitlökar från ett ställe som heter Klostra, då vet jag att det är bra utsäde och inte några sjukdomar på löken. Det är en lagringstålig sort som heter Cledor. Stora fina lökar som vardera hade ca 10 -15 st klyftor. 

Tyvärr så var jag tvungen att reklamera två av dom tio jag köpt  eftersom dom var mjuka och inte alls såg ok ut. Det har aldrig hänt tidigare.....

Löken jag reklamerade

Men jag delade upp dom som var kvar i klyftor och tog även med klyftor från dom dåliga lökarna som såg ok ut. Ska bli intressant att se om klyftorna från de dåliga lökarna blir sämre. Jag vet exakt var dom är planterade så jag kan jämföra.

Det var en frusen skorpa på ca 5cm på pallkragarna där vitlöken skulle planteras, så jag använde ett hemmagjort hjälpmedel i form av ett avsågat kvastskaft som J-O rundat av i ena ändan.

Perfekt även när jorden inte är frusen. 

Jag lägger ut alla klyftor ovanpå jorden innan, då får man en sån bra översikt över hur många som får plats.

Sen trycker jag  ner lagom djupa hål  ca 5 cm och sätter ner klyftorna med rotändan nedåt. 

La sen  lite ny jord i hålet eftersom det inte gick att maka ner den jorden i pallkragen som var frusen.

 När alla klyftorna var planterade, la jag löv över och en kompostnät. Kompostnätet är för att löven inte ska blåsa bort och även för att djur inte ska gräva i lådan.  Jag kommer ta bort det snön lägger sig över löven.

Ja nu är det bara att vänta tills det blir vår så man får ge dom en omgång gödning till.
Pallkragarna hade jag innan jag satt löken "preppat" med gammalt växtmaterial från komposten och nässelvatten som stod kvar i en tunna eftersom vitlöken vill ha mycket gödning.
Vitlök vill ha en väldränerad jord och mycket gödning, därför är det perfekt att plantera dom i just pallkragar.

Lagringståliga tomter & Melon

Nu har vi haft några frostnätter och frostvakten vi installerade har verkligen gjort nytta.

Melonplantorna orkade inte utan frös ner, men melonerna som satt kvar såg fina ut. En av dom var så pass stor så den borde vara mogen att äta.

Den här melonen skördade vi och åt för några veckor sen. God, egenodlad gallionmelon.

Alla tomatplantor hade klarar sig fint, men nu i helgen var det dags allt plocka in dom och göra i ordning odlingsbäddarna.  Här ska sen kål och purjolöken flyttas in, så vi kan skörda av den länge.

Det börjar se risigt ut i tunneln, avplockade tomatplantor och några som fortfarande levererar.

"Principe Borghese"

Jag startade med att plocka av alla lagringståliga tomater "Principe Borghese".
Vi har skördat av de andra tomaterna men låtit dom här sitta kvar, så att så många som möjligt hann mogna och bli riktigt röda.

När dom plockades av, så bröt jag dom precis där det på stjälken är som en liten brytpunkt. Då får jag med en liten bit av stjälken som jag inbillar mig är bättre för lagringen.

Dom lades sen försiktigt i små champinjon-backar som jag fått från affärer och restauranger.

Men det var väldigt många gröna också....

Dom gröna har jag lagt på brickor som får står ljust för att även dom ska hinna mogna.
En del har jag även lagt under växtbelysningslamporna jag har för att driva upp plantor med på vinter/vår.
Nu ska det bli spännande att se om det funkar som jag tänkt mig, d.v.s att vi ska ha egna tomater att äta av när det blir vinter.

När alla lagringståliga tomater var nerplockade tog jag resten av dom andra tomaterna som satt kvar.
Alla långa och grova stjälkar körde vi sen i kompostkvarnen för att ta tillvara på allt.

Man vad gör man av alla gröna tomater? Jag kokar marmelad och gör inläggningar "Syltade gröna tomater".

Hittade i veckan ett recept på marmelad som jag kokade marmelad på av dom som inte är lagringståliga.

Jag testade att ha i hel kanel, färsk ingefära och chili i den och den blev riktigt god. 

Receptet finns här på sidan under fliken Recept det har nr. 15 och syltade tomater  har nr 16..

Dom bottenlösa hinkarena som jag tidigare grävt ner och bottnat med bokashi-kompost + jord lyftes upp och alla matrester hade förvandlats till jättefin jord. Så det va ett bra sätt att punktgödsla mellan plantorna som jag kommer använda mig av nästa år igen.

 Så här blev det när det var färdigt. Allt täckmaterial som tidigare låg ovanpå har grävts ner och över har jag strött ut det som blev kvar av stjälkarna efter vi kört dom i kompostkvarnen. Det kommer maskarna att älska!

Vindruvan har fått fart den här sommaren och jag märkte när jag grävde att den spritt ut sina rötter både här och där. Får se om den tar över tunneln???? Då får vi flytta den i så fall.

Ja nu är vattentunnan tömd och rengjord, alla slangar och solcellsladdare intagna. Det är enbart droppslangen som får ligga kvar, den innehåller ingen vatten som kan frysa.

Välkommen hösten!