Nytt potatisland

 Idag har vi fixat nytt potatisland. Tidigare har vi haft potatis i de andra landen, men vi kände att vi behövde de odlingsytorna till annat och ville att potatisodlingen skulle stå lite vid sidan om. Vi diskuterade och kom fram till att vi bara vill odla så pass mycket som vi kan äta i sommar och därför minskade vi ner det till fyra pallkragar.

Övrig potatis köpet vi från Backa som har fin potatis och som vi sen kan lagra i vår jordkällare.

Vi fick fyra pallkragar av en snäll person (Robert) och fixade idag iordning allt.

Placerade ut dom som vi ville ha dom och sen bottnade jag alla med tidningar.

Det är ett bra sätt för att ogräset inte ska fortsätta växa och tränga igenom.

Vi hade rester från en ensilagebal som vi tidigare matat rådjuren med och som inte va uppäten, så

en del av den fylld vi nu upp alla pallkragar med.  Plus rester av annan bal som vi tidigare fått och som inte gick åt i höstas när jag preparerade alla landen med organiskt material..

Resten av lördagen fixade jag med att plocka undan i trädgården mm. Man kan kalla det för att vårförbereda ;-)

Vattentunnor som vi tidigare haft för solbevattningen och som nu inte behövdes längre när vi bytt till större tank, flyttades undan.

Benmjöl myllades ner i bäddarna där tomater ska växa och hallonlandet gödslades med en blandning av  kompostjord och kodynga.

Började även tappa sav från en björk som jag gör varje år, vet inte om det är för tidigt....men det droppade bra när jag borrade.

Vi får se om det ger något, annars får jag vänta någon dag.

Chili utflyttad i nya tunneln

 

Lika roligt som det är att så och driva upp chili-plantor, lika roligt är det när man får flytta alla plantor som står trångt inne under växtlampa till växthuset.

Så skönt att få montera ner lampor mm och få städa upp ordentligt därinne.

Chiliplantor inomhus

                             

Plantorna har trivts bra och undvikit ohyra som bladlöss mm. Däremot så hade vissa av plantorna fått ödem . 

Ödem på undersidan av bladet

Små knottror på undersidan av bladen som bildats eftersom plantorna står för tätt och kanske vattnas för ofta. Det är inte farligt för växten och när den får rätt förhållanden fortsätter den växa och bli stor.

Du kan läsa om ödem här.

Jag ställde dit en fläkt som gjorde att luften kunde cirkulera runt plantorna och det blev inte värre och dom fortsatte växa och må bra.

Samma plantor ute i nya tunneln

Nu när det den här veckan ska bli varmare, så flyttade jag idag 22 mars ut alla plantor. Det va över 18 grader i tunneln redan kl 10 .00.

Har tidigare förberett med bockar och plankor, som dom ska stå på. Även förberett med bågar om det ska bli kallare på nätterna, så jag kan lägga över en kraftig fiberduk. Blir då som ett litet tält i tunneln.

Frostvakten som jag har därinne är ställt på 10 grader. Det betyder att det startar om temperaturen sjunker under den temperaturen. Chiliplantor är ju väldigt känsliga för minusgrader och blir det för kallt även om det inte är minus, så väntar dom med att växa. 

Jag har för några dagar sen flyttat ut en chiliplanta för att testa om den klarade sig med frostvakten. Men idag så upptäckte jag att den var inställd på att blåsa kall luft och inte varm. Ändrade direkt, men trots det så hade experiment-plantan klarat det bra. Det blev ju inte minusgrader där inne i alla fall.

Hästbajs

 I höstas så kom en bekant och frågade om vi vill ha hästdynga. Han vet att jag odlar mycket och att det då även behövs gödning.

Jaaaa, toppen jag vill ha!!!!

Han fick tippa hela kärran och vi la över en presenning, sen har högen  stått så och "brunnit"  hela vintern.

Idag var det dags att börja lägga ut den fina brunna dynga på land och i växthus.

Janne körd fram med traktorn och tippade två stora högar åt mig på bra platser i trädgården. Eftersom vår trädgård är väldigt kuperad, så slipper jag då köra upp och ner med skottkärran för att nå alla olika ställen där jag ville lägga ut dyngan.

Men jag torskade ändå och gjorde en riktig vurpa med skottkärran i leran från en slänt, men så är det ibland när man är ivrig ;-)

Jag började med att lägga dynga i alla bäddar i nya växthuset. Där ska tomaterna växa i år och dom vill ha mycket näring.

Men jag hade inte tänkt på att jag skulle boosta bäddarna där tidigare, då jag förberedde för vintersådda plantor där inne. Men det gick snabbt att flytta bort bockar och plantor och gräva ner dyngan. 

Jag fick då även upp det lilla växthuset som jag ställde in de vintersådde i. Det brukar jag använda varje vår som ett extra växthus i växthuset för att de ska börja gro snabbare.

Det lilla plas-växthuset från Rusta

Där står bl.a  alla tomatsådder där

.

Igår så ställde jag ut en chiliplanta där för att se om det klarar sig. Brukar göra så för att kolla hur det går och om jag sen kan flytta ut resten av plantorna som står inne.

Chiliplantor som står inne och väntar att få komma ut

Har ställt frostvakten på 10 grader och plantan hade klarat natten bra, trots att det varit -1 grader ute, så hade frostvakten gjort sitt. Men jag väntar ett tag till innan jag flyttar ut alla övriga....

Vintersådd kål

Den vintersådda kålen börjar nu gro därinne, men är inte lika känslig för det kalla graderna som tomater och chili. Tror till och med att den skulle klara en frostnatt, men det är dumt att chansa.

Riktigt trött var jag sen när jag avslutade arbetet med alla dynga, men imorgon tar jag andra halvan av landen och gamla växthuset som är kvar.

Visst är det härligt med att det nu idag när det är vårdagjämning börjar om igen.  

I morgon ska jag också testa med att börja tappa sav. Såg i gamla växthuset att vindruvsplantan börjat suga upp vätska och det droppade från grenar jag beskurit i vintras. Så kanske har björken börjat släppa sav nu. Vi får se.....

Tomatketchup

 Hoppsan!

Såg att det fanns 5kg tomater i frysen!! Nu är det dags att börja göra sig av med sådant som sparades och ibland till och med glömts bort och som ligger längst ner i boxen. Snar kommer det att grönska igen och då blir det mer tomater att äta och göra av med.

Jag hittade ett recept och tog upp alla påsar och kokade ketchup på allt.

Hittade ett recept som det var vitlök och chili och det är ju precis det jag odlar mest, perfekt. Upp med allt och ner i stora syltkitteln.

Efter att det silats och passerats och flera timmar (2-3) senar såg det ut så här.

Nu ska glasburkar steriliseras i ugnen (100 grader i ca 30 min), sen ska allt tappas upp.

Nu har vi några flaskor med egen ketchup ett tag...inget ska förgås!

Jag hade 5kg så jag ändrade i receptet..... Vill tillägga att mina mått som är inom parentes i receptet blev stark, riktig vuxenketchup. 

Så vill man ha den mildare rekommenderar jag att ni tar bort kärnorna i chilin.

Recept:

Tomatketchup med chili och vitlök

ger ca 3 dl

1,2 kilo färska kvisttomater        (5 kg, frysta tomater)
1 röd chili                                    (4-5 st. med kärnor) 
1 vitlöksklyfta                             (8 st. hackade med skal)
3 msk rapsolja                            (12 msk)
2 msk rödvinsvinäger                 (8 msk)
3 tsk salt                                      (12 tsk)
svartpeppar                                (grovmalet efter smak)
knappt 1 dl råsocker                   (ca 4 dl råsocker)
1 msk tomatpuré                       (4 msk)

 

1. Skär tomaterna i mindre bitar. Släng den hårda biten i mitten. Hacka vitlöken. Ta bort fröna från chilin och skär den i bitar. Koka upp tomat, vitlök, chili, rapsolja, vinäger, salt och peppar i en kastrull. Koka utan lock i ca 30 minuter.
2. Mixa tomatröran med en stavmixer. Sila den och häll över i en annan kastrull.
3. Tillsätt råsocker och tomatpuré. Koka upp och låt sedan småputtra tills du får den konsistens du vill ha. Min kokade i ca 2 timmar.
4. Häll över i en ren glasburk och förvara i kylen.

Förgro potatisen

 Mitten av mars och nu är det dags att förgro potatis om det ska hinna bli någon skörd i sommar.

Jag har sparat "fula" potatisar från förra årets skörd  nere i jordkällaren och dom ha redan börjat gro.

Tidigare år så har jag förgrott dom i gamla uttjänta ugnsformar, som jag sen fyllt med hälften jord och sen tryckt ner dom. Men i år så tänkte jag testa att sätta dom i pluggbrätten (8 st hål) som jag sparat (eller fått) och som det varit sommarblommor i (kanske penséer eller lavendel). 

Det som kan vara lite spännande med att använda dom blir att varje potatis kommer att kunna plockas upp separat med rötter och sen planteras ner i landet. Då behöver man inte skada rötterna som man gör när som tidigare varit tvungen att dra isär rötterna so växt ihop.

Jag fyller brätterna med jord och sen tryckte jag ner potatisen så hälften kom under jord. Vissa potatisar var för stora så dom delade jag på. Det viktiga är att det ska finnas ett öga eller en grodd på varje man tycker ner.

Vattnade sen och ställde ner dom i ett utrymme som det kommer in lite ljus i och som är varmt.

Jag fyllde fem brätten med 6 i varje och det räcker för oss i sommar.

Nu gäller det att hålla koll på dom och vattna när det behövs. 

När man förgror potatisen så här på jord innebär att varje potatis kommer att utveckla rötter. När jag sen planterar ut dom i landet så kommer förkortar jag tiden som det annars tar innan skörd.

Dom här kommer sen att täckodlas under ensilage, dvs inte grävas ner i ett traditionellt potisland som behöver kupas.

Det gäller bara att se till att det är tillräckligt mycket ensilage eller annat organiskt material över, så inget ljus når potatisen. 

När dom sen börjar mogna kan man lyfta på täckmaterialet och plocka så många man behöver och  plantan kan stå kvar och fortsätta växa. 

Vi kommer inte vara självförsörjande på potatis, men det behövs inte heller eftersom vi köper vinters åtgång från en odlare från trakten.

Men att ta upp färskpotatis till sillen i sommar är bara något man inte vill vara utan.